南國集團向世界傳播“海南味道”——訪海南省南國集團董事長劉漢惜

2022年7月7日17:38:38 南國食品 閱讀 (274) 發表評論

消費日報網訊(記者鄭紅梅□李笑天)“南國”不是說出來的,是奮斗出來的。南國集團董事長劉漢惜用30年做成一件事,并且把這件事做到全中國,傳播全世界,這對于海南一個本土企業來說,不能不說是一個奇跡?;仡櫮蠂瘓F30年在逆境中尋求發展,斬獲光環之路,始終以科技為導向,向質量要效益,企業轉型升級,于是才成就了今日中國椰子食品領袖企業,海南鄉村振興功勛企業。南國集團向世界傳播“海南味道”。

南國集團董事長劉漢惜

記者采訪劉漢惜和他掌舵的海南南國集團數次,劉漢惜那些驚心動魄的經歷也聽過很多次,但從未感到厭煩,因為每一次與劉漢惜對話,他總是拋出一些振奮人心的新點子和新思路。每當他滿懷激情地向記者描繪他的南國特產“世界版圖”設想時,總不由得感慨,海南本土企業和企業家身上所具備的求創新、要突破、謀發展的精神。在今年南國集團成立30周年之際,為豐富《南國時代》專著內容,記者再次專訪劉漢惜。

回顧南國發展歷程,人們總會發現,在面對重大危機和轉折點時,劉漢惜和他的南國集團總能依靠創新思維取得突破性進展,在海南特產毫無名氣時,毅然進軍海內外,他是中國第一包椰子粉發明者,并以一包南國椰奶咖啡撬開市場大門;在如今人們大談進軍國際市場時,1995年的南國產品已經吸引了來自世界各地的客商;面對混亂的市場競爭時,沒有卷入惡性價格戰,而是另辟蹊徑,在傳統渠道外引進特供專營渠道;在2008年金融風暴肆虐時,不退反進,大舉進軍零售連鎖超市。而在8年前,劉漢惜又以卓越遠見,將南國健康產業園作為企業未來發展的重中之重,落實海南“綠色工業+全域旅游”發展的新理念。不斷地創新和突破,成就了劉漢惜的寫意人生,也成就了南國企業的30年輝煌。

【第一篇章】傳承30年工匠精神,實現海南夢、品牌夢和健康產業夢,夯實海南“綠色工業+全域旅游”融合發展新理念

劉漢惜一生有三個夢:海南夢、品牌夢和健康產業夢。海南省南國健康產業園就是劉漢惜的健康產業夢。致力于健康科技、健康產品、健康文化、健康體驗、旅游觀光為一體的產業園,也是海南省食品行業最大規模的重點項目。產業園占地面積6萬多平方米,項目總投入3億元,是海南第一個采用全自動化智能化生產天然營養產品的現代化工業園區。去年7月15日,海南省委、省政府主要領導到南國健康產業園考察時,從三個方面對南國企業給予充分肯定:一是南國已從傳統的特色食品轉型為大健康營養品牌的戰略前瞻性;二是南國食品打造高端產品走出國門,與泰國、迪拜、新加坡等多個國家和地區合作,促進了海南“一帶一路”的發展;三是南國在海南工業旅游和全域旅游方面的嘗試和發力。

做法一:幾番思量推翻早期規劃

2012年3月15日,海南省定安縣塔嶺工業園新區彩旗飄揚,鑼鼓喧天,站在人群中的劉漢惜心潮澎湃,激動不已,因為這一天是南國健康產業園舉行奠基儀式,正式動工的日子,曾經修改過無數次的那張“航母”廠區圖紙,在未來一年內將付諸實現,屹立在定安工業園區上空,成為南國企業集團從傳統休閑食品向大健康產業轉型升級的見證。

1992年,海南南國食品實業有限公司正式成立。作為一個“一肩挑農業,一肩挑工業”的食品加工企業,在創始人劉漢惜的帶領下,充分利用海南獨有的資源,以椰子、咖啡、胡椒等熱帶作物為原料,致力于海南熱作農產品深加工,陸續推出椰子粉、咖啡粉、木瓜粉、椰香薄餅、黃燈籠辣椒醬、熱帶果蔬片等明星產品,年生產能力萬噸以上,支撐起了一個1500多人的海南食品龍頭企業。

南國集團董事長劉漢惜接受采訪中

“為社會創造健康美味食品是我創辦南國品牌的初衷,而南國健康產業園可以說是健康夢的一個延續,我希望它能為大眾帶來更加營養更加均衡的健康產品?!眲h惜感慨地說道。2013年,南國健康產業園主體廠房落成,如果按照正常的建設進度,產業園很快就能投入生產,帶來創收,可是這時劉漢惜卻將工程暫緩甚至停了下來。

南國集團健康產業園總監尹平告訴記者,按照產業園早期的規劃,廠房周圍的空地將建成商鋪,主要用來展示和銷售南國產品,供來參觀的游客購買,但是經過集團內部的多次討論,普遍認為這樣的模式并不是游客喜聞樂見,甚至是比較排斥的,也有悖于當前旅游市場的發展趨勢,最終這個規劃被推翻。

做法二:重新布局獲得政府支持

那么,南國健康產業園將以什么樣的面貌展示在游客面前呢?經過一番調研,劉漢惜決定在“綠色”和“文化”方面做文章,將工業和旅游充分結合起來,感受游客需求,注重游客體驗,讓游客在參觀工廠的過程中有所收獲。關于工業旅游,它是伴隨著人們對旅游資源理解的拓展而產生的一種旅游新概念和產品新形式。工業旅游在發達國家由來已久,特別是一些大企業,利用自己的品牌效益吸引游客,同時也使自己的產品家喻戶曉。在我國,有越來越多的現代化企業開始注重工業旅游,如青島海爾、上海寶鋼、廣東美的、佛山海天等相繼向游人開放,也獲得了政府的高度重視。

可是在海南省,工業旅游并不為人所知,更談不上發展。為打破海南省現有的旅游格局,創新開發旅游線路,引導海南旅游向健康且多元化的方向發展,2014年,南國健康產業園再次組織人馬,對園區進行重新規劃,重點打造園區觀光線路。劉漢惜要求,南國健康產業園要按照4A級景區標準進行建設,把定安當地的養生美食文化、南國企業文化和現代生產工藝相結合,貫穿于整個游覽過程,使游客在參觀的過程中獲得健康文化知識,同時提高南國的品牌知名度。

南國健康產業園副總經理陳偉斌說:當時產業園的這個規劃出來后,很快便得到定安縣政府乃至省政府的支持。2014年9月30日,省領導來到南國健康產業園調研,反復叮囑定安縣委相關領導,“這么好的項目在定安落地,一定要全力給他們解決項目建設的問題?!蓖瑫r表示,海南缺少的就是這樣的工業旅游參觀項目,南國企業開了個好頭,政府會給予最大的支持,把南國健康產業園劃為重要的旅游景點。

做法三:匠心獨運打造綠色廠區

2016年,海南省成為全國首個全域旅游示范省創建單位,始終堅持“一業融五化”理念,不斷強化旅游業的戰略性支柱產業地位,充分發揮旅游業在推進“新型城鎮化、新型工業化、生態化、農業現代化、信息化以及國際化”發展中的引領作用。此時,正在加快建設的南國健康產業園無疑成了海南旅游板塊的一個突破點,成為夯實“綠色工業+全域旅游”的典范。

南國健康產業園正門前面的文化廣場是游客主要的集散中心,記者看到,廣場周邊已經種了不少熱帶植物,有些已經結出累累碩果,看著金燦燦的黃椰子、綠油油的諾麗果、鮮香飽滿的木瓜,還有許多叫不出名字但卻芬芳艷麗的花花草草,可以想見這里以后將是一個小型的植物王國。海南南國健康產業有限公司副總經理陳偉斌告訴記者,產業園所使用到的生產原料,在這里都能看到,并附有文字加以說明,一方面是普及相關知識,另一方面是讓游客對南國產品有更深的了解和認識。

除此之外,廠房旁邊還鋪著一大片如高爾夫球場般高低起伏的草坪,草坪上點綴著古色古香的亭臺樓閣,水榭假山,身在其中可謂三步一景五步一畫,就連廠房后面的消防儲水箱也被精心設計,兼具藝術審美與實用的功能,讓人眼前為之一亮。

目前,廠區設有兩條長達200米參觀通道,通道一邊是落地玻璃,全部生產線一覽無余。透過玻璃,游客可以看到產品從加工生產到包裝的整個過程,讓游客監督產品質量,同時帶著游客踏上探尋南國食品誕生全過程的奇妙之旅。

南國健康產業園還將開設健康文化館和健康體驗館,普及健康知識,感受健康的生活方式。健康文化館、體驗館以及參觀通道的設置,將賦予南國健康產業工業旅游的重要內涵。

【第二篇章】打造智慧工廠,創新高端產品,向世界亮出耀眼的“海南元素”

靠質量樹信譽,靠信譽拓市場,對于食品生產企業來說,質量就如同企業的生命一樣重要。經過30年的風雨兼程,歷練成長,南國集團已經建立起一整套完整的質量安全控制體系,技術、設備、人員、制度,均采用國內外先進工藝或模式,為食品生產保駕護航。

技術創新讓生產智能化

“工業4.0”是德國提出的一個高科技戰略計劃,美國叫“工業互聯網”,我國叫“中國制造2025”,這三者本質內容都指向一個核心,就是智能制造,它將推動中國制造向中國創造轉型,是整個中國時代性的革命。在南國健康產業園智能化立體倉庫控制室里,一名技術人員通過電腦管理系統輸入指令,選擇要出貨的產品類別、名稱、數量后,一箱箱擺放在立體庫上的貨物自動通過傳輸軌道,運往出貨口,此時貨車只需要在出口處等待,利用傳輸帶將貨物送到車上,整個過程只需要一名工人在車上碼放貨物即可。

南國集團生產車間

在一、二樓的產品生產線,均有貨物傳輸軌道,通過電腦操作,所有貨物均可直接進入下一生產環節或者成品入庫。據海南南國健康產業有限公司總工程師唐衍敏介紹,建設智能化、現代化工廠是產業園的重要目標,它不僅僅是生產線、流水線現代化,還包括裝載系統、輸送系統和廠內物流系統的現代化,可以大大提高生產效率,節約勞動力,在管理上也更加便捷精準。目前,南國健康產業園產品生產線正在陸續投建和調試中,僅設備投資就高達數千萬元。

強強聯合打造高端產品

南國健康產業園在建設之初,劉漢惜就將它定位為打造高端營養產品的生產基地??墒?,什么樣的產品才是符合人體需求的營養產品?它究竟能為人體帶來哪些好處?帶著這些問題,劉漢惜先后接觸過國內多家農業科研機構,但結果都不盡如人意。

功夫不負有心人,經過種種渠道,劉漢惜終于打聽到第三軍醫大學,“當我了解到它是專門為部隊做營養健康方面研究的機構,擁有專業的研究團隊和設備投入時,我覺得我找對了?!泵慨斦f起和第三軍醫大學的“緣分”,劉漢惜仍喜上眉梢。

南國健康產業園與第三軍醫大學達成科研指導關系,在園區打造海南第一個營養研發中心,選用海南特有的椰子、木瓜、秋葵、諾麗果、芒果、圣女果等三十多種天然植物,新鮮果蔬為原料,推出科學配方產品,有針對性地解決人體營養需求狀況,提升免疫力。

為最大限度保留產品的營養元素,南國健康產業園率先采用國內領先的超低溫脫水粉碎技術進行生產。據悉,超低溫就是一種保存技術,通過這種技術可以讓生產出來的產品更加細膩,營養保留度更好,南國第二代純椰子粉采用的就是這種先進的生產技術。保留了椰子富含的營養成分,保持原有的月桂酸含量和純椰子漿成分高達69%,并且冷熱飲用水都可以直接沖泡飲用。

據了解,南國健康產業園將推出營養薈萃、營養粉、營養片和椰子油等多個系列產品,為滿足現代人追求便利的需求,在產品形式上也采用即開即食的片狀模式,或是條形小袋包裝,方便人們攜帶出行。

多項舉措嚴把質量關口

作為食品生產企業,安全始終是所有評價因素中最重要的一項,也是企業能否長遠發展的關鍵。為了保證生產原料的品質,南國健康產業園在與提供農副產品的農戶簽訂采購合同時,還簽訂了品質保證協議。協議里分條列項地對農戶種植過程管理、施肥要求和用藥標準等方面進行詳細規范。農戶必須按照協議條款進行種植,公司在收購驗收時會按照相關的技術指標,用機器設備進行仔細檢測,保證產品的質量安全。同時,南國健康產業園采用GMP制造標準,要求從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衛生質量要求,形成一套可操作的作業規范。

在生產車間,南國健康產業園投入上千萬元,引進空氣凈化系統,通過把空氣中的雜質和水分凈化,然后再傳輸到生產車間,保證所有食品是在安全無污染的環境下進行生產。唐衍敏告訴記者,食品檢驗歷來是南國最重視的環節,為增加檢驗人員的權威性,他們擁有一票否決權,只要產品存在瑕疵,就不可能流入市場,品控就像是一把尺,這把尺必須嚴格。

行者方致遠,奮斗路正長。目前,南國健康產業園生產線已投產多種高端產品,為了讓南國食品走出國門,向世界傳播“海南味道”,南國企業集團全面整合包括“海南省名牌產品”“海南省著名商標”“中國最受歡迎旅游產品”“博鰲國際旅游論壇唯一指定旅游食品”“上海世博會特許生產商”和“上海世博會特許零售商”等品牌資源,進一步加強產品技術開發和產業化應用,提升南國品牌國際化影響力和競爭力,將南國品牌推向國際化。目前南國食品已直接出口美國、迪拜、新加坡、泰國等20多個國家和地區,在新西蘭、馬來西亞、歐洲等地一些華人超市,都可以買到南國食品。

發表評論

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: